医书记载燕窝的功效:据[本草纲目]记:[燕窝大养肺阴、化痰止咳、补而能清,为调理虚损劳疾之圣药]。而现代科学医学证明燕窝有丰富蛋白质及多种维生素,含表皮生长因子和辅促细胞分裂的胶原蛋白和活性蛋白,两者皆有助刺激细胞生长和繁殖。燕窝是一种名贵的天然极品、进补食用物质无任何副作用。
1.《本经逢源》上记载:"燕窝能使金水相生,肾气上滋于肺而胃气变得以安,食品中之最驯良者。"
2.《本草求真》上记载:"燕窝入肺生气,入肾滋气,入胃补中,其补不致燥,润不致滞。
3.《本草从新》上记载:"燕窝大养肺阴,化痰止咳,补而能清,为调理虚劳之圣药。"
4.《医林纂要.药性》记载:"燕窝甘能和脾,养肺,缓肝,咸能补心活血,泻肾,除热。
5.《食物宜忌》:燕窝壮阳益气,和中开胃,添精补髓,润肺